Despre Somelier
< inapoi in home page“SOMELIER, cuvint cu origini demult uitate in negura timpului dar care continua sa te surprinda si astazi prin rezonanta si substanta. Eu sint unul dintre acei norocosi care in anul 2002 cu ajutorul unui producator de vinuri local am l-am descoperit si am realizat in acel moment ca peste ani imi va fi de folos. Noutatea cuvintului precum si a meseriei in sine m-a facut sa imi doresc sa cunosc mai mult si incerc sa pun in practica ceea ce descopar, iar insistenta mea a dat roade si m-a facut sa traiesc clipe de emotie placute cind in luna decembrie a aceluiasi an am reusit sa ocup prima treapta a podiumului la Concursul National de Somelieri. A fost placut dar a fost si greu pentru ca in aceasta meserie cu cit inveti si citesti mai mult cu atit realizezi ca este un domeniu imens, dar placut de explorat. Si am continuat sa explorez, iar in anul 2004, la Atena, am avut ocazia sa stau la aceeasi masa si sa concurez alaturi de granzii acestei meserii cu ocazia Campionatului Mondial De Somelieri, unde am trait momente ce nu pot fi transpuse in cuvinte.
Exista insa si regrete, anume faptul ca la noi in tara suntem putini cei care practicam aceasta meserie, si mai putini aceia care vor sa o invete. Sper insa ca timpul sa curga in favoarea noastra si cat mai repede sa vad restaurante si hoteluri de lux in Romania care sa aibe un somelier, caci prin ceea ce facem noi incurajam punerea in consum a unui produs cu traditie, vinul, nelipsit de altfel in toate momentele existentei noastre.
Inchei aici acest mic discurs fara a uita insa sa transmit urarile mele de bine pentru cei care contribuie in mod constant la obtinerea si valorificarea acestui produs si anume producatori, oenologi, degustatori si somelieri precum si institutiilor locale si nationale implicate in acest amplu dar placut proces.”
VIRGIL DUMITRASCU
SOMELIER
Afla mai multe detalii despre evenimentele organizate de noi in reateaua de magazine Real,-. Tot in aceasta rubrica vei gasi imagini de la evenimente... detalii aici
Cu atat de multe sortimente si etichete diferite, alegerea unui vin nu este intotdeauna usoara, chiar si pentru consumatorii experimentati ... detalii aici